爱华网说起苏州，很多人首先想到的可能是典雅的古典园林，优雅的江南女子，或者小巧别致的苏州菜肴，还有很多中堂美食。你知道经典的苏州菜吗？今天，巴拉排名网边肖为您带来苏州十大美食排名。有兴趣的朋友来看看吧。
苏州美食排行榜前十名
1、枣泥拉糕
枣泥糕是江苏苏州的传统小吃。【白】吃时用筷子夹起打开，故名糕，是典型的苏式糕。方法很简单。将糯米粉和水混合均匀，揉匀，粘上松子，放入模具中，笼蒸50分钟左右，取出，晾凉，扣入盘中。
外观呈菱形，撒有松子，色泽紫红，软糯，鲜甜，营养丰富，好看又好吃。枣泥饼也在第二期《舌尖上的中国2》。有兴趣的可以去了解一下。
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏锡常等江南地区的一种风味独特的特色小吃。起源于清代，相传乾隆皇帝下江南时，见其梅花形，色泽诱人，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷。因其梅花形，故名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕一样，金黄色，松软可口，老少皆宜。
3、鲃肺汤
闵妃汤是江苏传统名菜，属于江苏菜。肝脏在民间俗称“鱼肺”。鱼肝鲜嫩，浮在汤面上，鱼肉细腻，汤汁鲜美。是夏秋季节的时令菜。当时还有一个有趣的典故，书法家于右任诗中的“古”字。
有人在报纸上撰文讽刺于先生分不清“斑点”和“愚蠢”，引发了一场笔墨官司。谁知这一吵，让“棒棒汤”的名声越来越大。从此，汤成了人们争相享用的美味。
4、枫镇大面
丰镇面是江苏丰镇的名点，被誉为苏州“最难、最精致、最美味”的丰镇面。【白】选用优质五花肉，加调料慢炖4.5小时即可。面汤是用肉骨、鳝鱼骨、虾脑、蜗牛肉等新鲜的东西做成的。具有味道鲜美、红烧肉嫩、入口即化等特点。因为调味时不用酱油，汤汁清澈，所以叫白面汤。
5、松鼠鳜鱼
松鼠桂鱼，又名糖醋桂鱼。鲤鱼出骨，在鱼上刻花纹，加调料，略腌，拖上蛋黄糊，在热油锅里炸嫩后，浇上滚烫的糖醋卤汁，形似老鼠，外酥里嫩，酸甜可口。
6、糖粥
糖粥，又名红豆粥，是江苏苏州冬至的小吃。用红糖和小米熬制，口感爽滑，汤汁粘稠，味道香甜。
7、碧螺虾仁
螺蛳虾是江苏苏州的传统名菜，属于苏州菜。新碧螺春的香茶汁作为调料，和虾一起煮。既有虾的鲜味，又有名茶的清香。该茶清新淡雅，色泽淡雅，鲜嫩微甜，风味独特。
8、猪油年糕
猪油年糕是江苏省的传统小吃。【白】色泽鲜艳，香甜糯糯，软滑可口，玫瑰香味浓郁。
9、袜底酥
袜底糕是江苏昆山当地的传统小吃。袜底饼选料考究，做工精致，光泽亮丽，气味清香，薄而透明，酥而爽口，非常好吃。
10、太湖三白
太湖三白是指太湖的三种白色淡水特产，即白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市的招牌食材。银鱼鲜嫩、营养丰富、无鳞、无骨、无刺。白鱼味道鲜美，鳞下脂肪多，形似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。
白虾壳薄、嫩、好吃。白虾做的“醉虾”摆在桌上，虾还在蹦蹦跳跳
