1,一个。把西红柿做一个浅十字，在热水里煮一会儿。与此同时，继续往西红柿上浇开水。直到皮很容易脱落。
2. 把豆腐切成小块。
3、锅里放油，不要放太多，热的时候把西红柿放进油里，炒到西红柿变软。
4. 加入开水。两碗两人份的开水。
5. 煮开后加入豆腐和蟹黄菇。你最好多煮点蘑菇。我通常煮七到八分钟。炖番茄一会儿就不会这么酸了。
6. 加入盐、酱油和糖。这时，如果番茄是酸的，就需要再加一点糖。
7、把鸡蛋打散，倒入锅中。
8. 加入香菜和葱。实际上，最好不要放洋葱和花椰菜。它是美丽的。我喜欢香菜。
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