草莓酱的家庭制作方法

1、草莓去蒂，放入盆中，加少许盐浸泡十分钟，洗净。

2、加糖腌半小时以上（放冰箱腌三个小时也可以）。

3、将腌制好的草莓倒入不粘锅中，小火慢炖。要有耐心，不断搅拌，防止锅底受热不均。大概熬了一个小时，站着真的很累o(﹏)o。

4.煮至浓稠，差不多就这样了。草莓酱里的水一定要充分煮沸，这样才能保存更久。加入柠檬汁，搅拌几下就可以出锅了。

5.趁热倒入玻璃瓶中（玻璃瓶用开水烫一会，捞出沥干水，一定要没有水，否则草莓酱容易破），盖上瓶口盖并将其倒置以排出空气。完全冷却后，可以在冰箱中存放一个月左右。

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