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夏天炎热干燥，是时候吃一碗清爽的凉面来消暑解暑了。
面条筋道有嚼劲，冷面汤冰凉爽口，酸甜可口。配着汤喝一口，真是过瘾！
今天一条生活店给大家带来正宗的延边韩式冷面，清爽解暑。它来自东北食品店“山海农人”。
有小麦、荞麦、玉米面三种口味可供选择。
韩国冷面是韩国传统美食之一。
在朝鲜族聚居的东北地区，冷面的加工制作更为正宗、正宗。
在用料上，主要用荞麦面或麦面、玉米淀粉和水，拌匀，压成圆面。
将压好的圆面条煮沸，然后用冷水浸泡。冷水中加入牛肉片、辣椒、鸡蛋、咸菜、梨或苹果片、酱油醋、香油等调味料。加入牛骨汤或泡好的萝卜泡菜汤等即成。
口味酸甜、清凉爽口、滑润润喉。
食用时，先将少量冷汤和适量面条放入碗中，然后加入佐料，最后再倒汤。凉面上的菜品也很丰富，有红烧牛肉、辣白菜、黄瓜丝、煮鸡蛋……光是看着就让人想吃！面条筋道有嚼劲，汤清凉爽口，酸辣适中。
炎热的夏天，来一碗清爽的韩式冷面，与清凉的汤汁融为一体，吸进嘴里，像涓涓细流一样滑过舌尖，仿佛瞬间就被治愈了~
每份冷面包含1份面条和4包配料（辣椒油1、芝麻包1、辣椒粉1、汤包1）。 “山海农人”韩式冷面口味：小麦、荞麦、玉米，3款可选
规格：5盒，335g/盒
限时特价65元（正价68元）
购买2 件或以上商品可享受20% 折扣
特价截至2023年4月20日23:59
怎么吃
“山海农人”的这个冷面很方便。它可以很快煮熟并食用。只需几步，在家10分钟就能做好！
煮面条之前，需要将面条放在冷水中揉至根部分离，然后将其浸泡在水中5至10分钟。
然后将面条放入沸水中煮1至2分钟，然后捞出倒入冰水中。这样可以使面条更加清爽、有弹性、有韧性。
将冷面汁倒入碗中，加入适量冰镇矿泉水。
依次加入辣椒油和辣椒粉，根据个人口味适当调整汤的咸、甜、酸、辣。
根据自己的喜好添加酱油牛肉、泡菜丝、黄瓜丝、鸡蛋等配菜，让冷面的味道更加丰富。
最后撒上芝麻，拌匀，用筷子就可以享用啦！
传统制作工艺造就好味道
正宗的韩国冷面煮熟后，晶莹润泽，细长圆润，入口十分顺滑，嚼劲十足，既不难嚼，也不松散无味。
这是因为冷面的制作工艺遵循韩国人民世代相传的传统制作工艺，需要经过过筛、和面、揉面、压面、切面、烘干等六个步骤。
揉面
将小麦粉、玉米淀粉等面粉按比例混合，过筛得到细粉。
过筛的面粉用70左右的热水揉匀，加入5%的盐水揉成面团，形成很硬的面团。
压力面
将面团揉成厚面团后，折叠成圆条，压紧。为了使面条更有嚼劲，至少要压面条三遍。
好的冷面的标准是有嚼劲，正宗的韩国冷面吃起来很有嚼劲。
部分
然后将压好的面团切成相等的长度，以便于储存和食用。
干面条
将切好的面条挂在特制的面条杆上，通风晾干至适宜的干度，即可享用。
为了保持面条的新鲜，品牌采用日本制面技术。 0~10冷藏可保存6个月。这样可以更好的保持面条的筋度，让面条的口感像刚压好的面条一样新鲜。
这篇文章是为了推广
