番石榴的营养价值 番石榴的主要价值

  番石榴是日常中常见的水果,它有什么价值呢?下面跟着爱华网小编一起来看看番石榴的主要价值。

  番石榴的主要价值

  食用价值

  果供食用;

  番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽 ,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

  番石榴还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。

  番石榴营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗 糖尿病具有很好地药效。

  此外,还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、 高血压症、 肥胖症、糖尿病及癌症的风险。

  番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、 水果沙拉、派、 布丁、 冰激凌、 优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

  药用价值

  叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;

  具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。实验表明,糖尿病患者经常食用番石榴,对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子,比如轻度患者,每日三餐后各服1~3杯番石榴汁,即有疗效。若取番石榴干果50克,苦瓜一个,水煎服,每日1~2次,对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是,因番石榴甘温而涩并且含有鞣质,食之可以止泻多食容易导致便秘,所以,患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外,番石榴的树皮、根、叶也可入药,用来治疗某些病症。

  功能主治

  健脾消积;涩肠止泻。主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。收涩止泻;止痛敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。

  ①《南宁市药物志》:收敛止泻。治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血。

  ②广州部队《 常用中草药手册》:治皮肤湿疹,瘙痒,热痱。

  药理作用

  1、降血糖作用:兔灌服25g/kg番石榴果汁,会使正常家兔的血糖值下降19%,而糖尿病家兔则下降25%,药效均在服药后4小时达最高,24小时内即恢复原来血糖值。

  2、止血作用:从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg,可使平均凝血时间缩短51%。

  3、抗生育作用:番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果;给药途径以腹腔注射效果为最好,皮下给药次之,口服几乎无效;对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用,尤其是妊娠子宫更为敏感;与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用;其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞,引起变性、坏死,也可能是干扰黄体酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类,尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

  4、毒性:番石榴煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现,腹腔注射有刺激作用,较大剂量对肝有损害,番石榴煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。

  附方

  ①治肠炎,痢疾:番石榴鲜叶一至二两,煎服。(《云南中草药选》)

  ②治跌打损伤,刀伤出血:番石榴鲜叶捣烂外敷患处。(广州空军《 常用中草药手册》)

番石榴的营养价值 番石榴的主要价值

  主要成分

  营养成分:番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有 果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

  番石榴的种植方法

  用播种及扦插繁殖。播种,当种子成熟采下后立即播种,撒播或条播,经2~4周出苗,待苗高3~4寸移植一次,如生长良好,播种后一年即可定植。扦插繁殖,每年2~4月,剪取健壮充实枝条,长约1尺,插入土中,深度为枝长的一半。经常保持土壤湿润,第二年清明前后即可定植。亦可采用根插法。

  番石榴可用实生、扦插、圈枝(空中压条)和 嫁接法育苗。由于根系能发生 根蘖,也可以用分 株法。但实生繁殖有变异性,最好用营养袋繁殖。

  (1)嫁接育苗

  一般选用本砧,当苗木直径达0.7厘米时,即可嫁接。可用芽接或枝接法。时间以冬春季为宜。接穗不宜过老或过嫩,以刚脱皮的枝条为宜。在接穗采集前10~15天,摘去叶片,待芽将要萌发时剪取,效果最佳。砧木粗壮,积累养分多,有利于嫁接成活。一般芽接后1个月解绑,接芽愈合成活后剪砧,促使接穗萌发生长,1年后可出圃定植。

  (2)圈枝育苗

  选直径1.2~1.5厘米的2-3年生枝条,在距枝梢顶端40~60厘米处环剥,环剥宽2~3厘米,包上生根介质。包生根介质前用吲哚丁酸(IBA)水溶液或羊毛脂涂环剥口,能促使早发根,根量多,成活率也高。2个月后,新根生长密集时将其锯离母株假植。发二次新梢并转绿后种植。

  要提高圈枝成苗率应注意4点:一是待发三次新根时再锯下假植;二是最好用营养袋假植培育;三是假植时 剪去大部分枝叶,但不要全剪,防止发新芽太快,导致新梢回枯,苗木枯死;四是适当遮阴,调控水分。

  (3)扦插育苗

  剪取茎粗1.2~1.5厘米的2~3年生枝,长15厘米,于2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸处理插穗基部,能促进发根,加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸(NAA)处理并带叶扦插,在喷雾的条件下效果更佳。处理后于28~32℃插床中培育,发根快而好。

  番石榴早熟品种及贫瘠土壤可采用行株距4米×4米栽植;中晚熟品种及肥沃的土壤可采取行株距6米×4米或5米×5米栽植。结合改土挖深、宽各80厘米的定植穴,分层埋入杂草、绿肥、有机肥及石灰。回填后要高出地面20厘米以上,最好提前1个月施基肥、回填定植穴,有利于定植穴土壤沉实,避免栽植后下沉而导致栽植过深。栽植后树盘盖草并浇透定根水。梢叶过多时可剪去部分叶片减少水分的消耗。栽植后立支柱,防止风吹摇动、折断嫩枝。

  

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