苏轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有研究，尤其擅长制作东坡肉。接下来爱华网小编给你推荐一下最正宗的东坡肉做法。
最正宗的东坡肉做法推荐一
东坡肉的材料
主料：上好带皮五花肉800g
调料：酱油2两，绍酒2两，冰糖1两，香葱、生姜适量
东坡肉的做法
1、五花肉整块儿焯水定型，中间翻面;
2、用刀刃反复刮蹭杂质和细毛;
3、切成麻将大小的肉块;
4、砂锅底部铺上一层折断的竹签，再铺上整棵的小葱和切成大片的生姜;
5、再码上肉块，此时肉皮朝下。
6、加入酱油;绍酒;冰糖;
7、上火，大火烧开后，转微火，盖上锅盖慢炖3个小时;
8、炖好后的肉块，小心移入耐热容器;
9、蒸锅上汽后，放入肉块，表面盖上保鲜膜，大火蒸30分钟即可
最正宗的东坡肉做法推荐二
东坡肉的材料
五花肉600公克，葱5根，姜片5片，八角5颗，桂皮1片，酱油100
东坡肉，杭州一道传统名菜，相传为北宋诗人苏东坡所创制。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。既然如此，就赶快来看看这样的美味是怎么做的吧，下面给大家介绍的东坡肉做法，不仅有
东坡肉是很多人都非常喜欢吃的一道菜，东坡肉的味道十分的鲜美，而且它的营养价值也很高，但是很多人不会做，也只能到饭馆里去吃。其实东坡肉的制作也不是很难。下面就让牛金生专家来给大家讲讲东坡肉的做法吧。下面是该视频的在线观
西式东坡肉的原料：五花肉750克 西式东坡肉的配料：苹果1个、葡萄果酱半碗、番茄酱半碗 西式东坡肉的调料：迷迭香2茶匙、盐1茶匙、红酒1碗 西式东坡肉的做法： 1、五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟。 2、准备好红酒
  孟子说过“君子远庖厨”，品鉴美食是件风雅事，操刀上阵就未免失身份。苏东坡偏不在乎，他不仅爱 吃，还极爱下厨房，做出许多流传至今的名菜。和他的诗词文章一样 “脍炙人口”。其中最著名的，要属东坡肉了。今天小编就为大家介绍
 东坡肉家常做法大全东坡肉 东坡肉的来历 传说宋元佑年间，苏东坡任职杭州，发动民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座长堤，既为百姓带来水利 之益，又增添了西湖景色。百姓为了感谢他为地方办了这件好事，就给他送猪肉，送黄酒。
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