夏季养生饮食习惯知识

  闷热季节,夏季饮食必不可少。小编为你整理了季养生饮食习惯知识,希望这些季养生饮食习惯知识对你有帮助!

  夏季养生饮食习惯知识

  1、主食及豆类的选择:

  豆类的选择

  绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。

  2、肉蛋奶的选择:

  猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

  3、蔬菜的选择:

  苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

  4、水果的选择:

  柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

  夏季养生菜

  大家都知道,蔬菜不仅养生,还辅助治疗及预防一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”:

  预防中暑:枇杷叶茶

  做法:用鲜枇杷叶适量,去掉枇杷叶上的绒毛,用水洗净,切碎,晒干。用开水沏着当茶喝。

  功效:枇杷叶中含有扁桃苷,有利尿及缓解苦夏症状,消除疲劳,增进食欲的作用。还含有维生素B1、B2。

  强肾植物:黄秋葵

  要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

  预防感冒:莴笋和菜花

  菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

  莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

  脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

  生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

  苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。

  避免消化不良:韭菜和香菜

  韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

  香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

  防止上火:菠菜和番茄

  菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

  番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出

  血、口疮、口苦等。

  深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤

  秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

  白色蔬菜,养阴生津

  白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。

  中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

  藕是东方蔬菜之王,抗衰老

  秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。

  另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。[7]

  参考膳食

  早餐:小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝;

  加餐:酸奶;

  午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;

  加餐:西瓜适量;

  晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等,如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜;

  饮食禁忌

  1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。

  2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。

夏季养生饮食习惯知识

  3、夏季忌暴饮暴食。

  4、不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

  饮食小知识

  1、以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的

  注意饮食清淡色、香、味,以提高食欲。

  2、在制作菜肴时,适量加点醋,不仅可增加风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。

  3、在早、晚餐时喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。

  4、老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃清淡洁净的食品,对于体弱的老人,应避免食用冷

  饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍而致病。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7317371/583307880.html

更多阅读

夏季养生保健小知识 夏季饮食健康小常识

夏季饮食健康小常识再过不久又准备到夏季了。但是在南方4月的这个时候的温度早已经到了30度,夏天对于他们来说早已经提前来到。夏天是很多人都喜欢的一个季节,因为在夏天里可以尽情的玩耍。但是想要尽情享受夏天的话,还得学会夏季的

夏季饮食养生小常识 夏季养生饮食不宜过凉过热

  夏季养生饮食不宜过凉过热。如果吃得过于寒凉,影响人体对饮食的消化和吸收;长期吃过烫的食品,导致食管炎等多种病症。爱华阅读小编带你看看夏季养生饮食不宜过凉过热。  夏季养生饮食不宜过凉过热  《周礼·天宫·

女生养生保健小知识 夏季养生保健小知识

   有些人在平常生活中吃的高卡高糖高脂三高食品更是健康的大敌,而在炎炎夏日,大家要注意夏季养生,那么如何进行夏季养生保健呢?这里小编整理出所有夏季养生应注意的方法,希望各位朋友都能知晓夏季养生保健小知识,也能自身做好夏

夏季养生保健知识 夏季养生饮食保健知识

  在炎炎的夏日里,酷热难耐,稍微一动就非常的热,所以夏季大家都非常喜欢吃冷饮食物,但是吃多了对身体不好。那么,你知道夏季吃什么养生吗?下面是爱华网小编带来关于夏季养生饮食保健知识,欢迎大家阅读。  夏季养生饮食保健知识 

饮食养生小常识 中医养生饮食健康知识

  中医养生讲究五脏六腑一起补,讲究内调。那么,你想了解中医养生饮食健康知识吗?接下来就跟着爱华网小编一起去看看中医养生饮食健康知识吧。  中医养生饮食健康知识有哪些  一、 因后天之本,及早食养:祖国医学一直认为,脾胃是

声明:《夏季养生饮食习惯知识》为网友氺蜜桃分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除