毛血旺怎么做家常做法(正宗毛血旺的做法大全)

毛血旺怎么做家常做法(正宗毛血旺的做法大全)(1)

用料

鸭血400g牛肉百叶200g豆芽、黄瓜一把、魔芋块一块、青菜100g、鲜笋四个、郫县豆瓣酱一段、蚝油一大勺、鲜香酱一大勺、酱油两大勺、蒜半勺、姜5-6瓣、小葱一根、干辣椒一根、辣椒6-8片、香叶适量、准备食材:鸭血、魔芋块、鲜笋、牛百叶条、青菜洗净、葱洗净、姜切片、蒜切片。

毛血旺怎么做家常做法(正宗毛血旺的做法大全)(3)

2.锅里放一点油,加热。

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3.加入葱、姜、蒜,炒香。

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4.加入一半的辣椒(留一半最后用),翻炒香叶、肉桂、丁香和草果。

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5.加入一汤匙郫县豆瓣酱,搅拌均匀。

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6.加一勺蚝油。

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7.一勺美味的酱油。

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8、半勺酱油搅拌均匀

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9.在水中煮沸。

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10.加魔芋。

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1.加入新鲜的竹笋。

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12.加入鸭血煮熟。

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13.加入绿色蔬菜

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14.放入牛肉百叶窗。

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15.煮一会儿。

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16.倒入碗中,放入剩余的干辣椒和香葱。

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17.锅里放适量油,加热至白烟飘起。淋在干辣椒上。

毛血旺怎么做家常做法(正宗毛血旺的做法大全)(19)

18.完成

  

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