爱华网广西是一个美丽如画的地方，让人向往一次美好的游览，感受祖国的大好河山。在这种景观下，有各种各样的美食，让无数游客爱不释手，难以忘怀。桂菜就是桂菜，分为桂北、桂西、桂东南、滨海四种风味。你知道桂菜的特色菜吗？现在巴拉排名网边肖为您介绍广西最著名的10道菜。来看看你吃了几个菜。
广西最出名的10道菜
一、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁的特色菜。【白】是以正宗谷壳为主料喂养的土鸭。切成块，用花生油连同咸柠檬等配料一起炒。然后加水小火炖至熟。最后蘸秘制酱吃。柠檬鸭吃起来酸辣，香而不腻，开胃。
二、灵马鲶鱼
鲶鱼是武鸣县马岭镇的一道名菜。是广西餐饮界非常有名的品牌。这道菜选料很讲究。一般只用1.5kg左右的野生鲶鱼，但是现在野生鲶鱼越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵。
三、荔浦芋扣肉
荔浦芋头红烧肉是广西荔浦的传统名菜。芋头既可以当主食，也可以做菜。具有很高的营养和药用价值，被誉为“皇帝的祭品”。荔浦芋头被誉为芋头之王，又大又饱满。荔浦芋头红烧肉是用油炸芋头、五花肉、桂林腐乳、华三酒、胡椒和其他调料蒸的。吃起来又脆又好吃。
四、马肉米粉
肉米粉是广西桂林的一绝，可以和桂林的岐山里水相提并论。【白】桂林米粉是桂林的传统小吃，白、嫩、爽、香。马米粉的马肉也分不同的做法，腌制、打蜡、卤制、酱制等。米线的汤也是用马骨头熬制的，味道极其鲜美。
五、醋血鸭
醋鸭是桂林著名的特产。是用夏天上市的小鸭子做的。杀鸭时，将鸭血留下，加入酸醋，再加入嫩姜或苦瓜，先将鸭肉煮熟后再炖，出锅前再加入醋血。吃起来酸辣可口，开胃。
六、纸包鸡
纸包鸡是广西梧州的传统名菜。以散养的三黄鸡为主料，用酱油、姜汁、八角等调料腌制，再用纸包好，用花生油炸制而成。炸鸡很新鲜，很嫩，很香。个人觉得有点像叫化鸡，但是肉更香。
七、巴马香猪
巴马香猪是广西巴马瑶族的特产，素有“一家烹肉香，七里闻香”的美誉。巴马香猪是一种品质优良、珍贵稀有的小型猪种。具有骨细、皮脆、肉嫩的特点。它的肉吃起来肉多而不腻，特别好吃，所以被外地人称为“香猪”。
八、田螺酿
蜗牛酒是广西阳朔的一道特色菜。阳朔的蜗牛又大又好吃。【白】所谓螺蛳酒，不仅仅是螺蛳肉，而是先将螺蛳肉取出，加入猪肉、香菜等调料，一起切碎，再塞入螺蛳壳中，烧成。这道菜给我印象最深，因为以前不敢吃螺蛳肉，感觉太脏，但是吃了这道菜就爱上了螺蛳肉。
九、横县鱼生
生鱼其实就是生鱼，恒县人吃生鱼已经有几千年了。其实吃生鱼片的地方很多，但是横县这边的生鱼片是极其讲究的。一般只选择肉质多刺少的野花鱼。这条鱼又硬又耐嚼。
十、白灼沙虫
白沙虫是广西北海的特色菜之一。沙虫是一种生活在海边的软体动物。它的学名是“方星虫”，通常生活在海边的沙地上。涨潮的时候会钻出来。很多外地人不敢吃这道菜。比如我不敢碰筷子。朋友说，吃起来又脆又有嚼劲。
