青虾怎么做好吃又简单 青虾做法大全

  青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定,江苏泗阳,浙江德清被评定为“青虾之乡”。

  青虾做法大全

  椒盐酥炸小河虾的家常做法

  主料:河虾500克

  辅料:面粉30克

  调料:色拉油适量 白胡椒3克

  椒盐酥炸小河虾的做法

  1.准备原料新鲜的小河虾

  2.河虾放在水里洗掉杂质,捞出沥水分,同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。(尽量将水分擦拭干净)

  3.之后将一勺面粉倒入河虾中,用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉

  4.加入少许的白胡椒粉,拌匀。(去腥的作用)

  5.撒入椒盐粉,搅拌均匀

  6.锅中放入适量的食用油,烧热至8成热,然后将小河虾慢慢滑入锅中,中火炸至1分钟左右

  7.用漏勺捞出河虾,最好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上,让纸巾吸走多余的油份

  8.根据个人口味,继续撒些椒盐粉即可食用

  9.成品

  香辣皮皮虾的简单做法

  食材

  主料皮皮虾 500g

  辅料油 适量;盐 适量;香辣酱 适量;生抽 适量;老抽 适量;葱 适量;姜 适量;蒜 适量;黄瓜 适量;红辣椒 适量;香菜 适量;干红辣椒 适量

  步骤

  1.准备所有食材。

  2.将配料食材分别切条整理干净。

  3.炒锅放油,放入葱姜蒜和干红辣椒炸香。

  4.下入香辣酱翻炒。

  5.炒出香味,逼出红油。

  6.放入皮皮虾。

  7.加生抽和老抽调味增色。

  8.翻炒均匀入味。

  9.放入黄瓜条和红辣椒条。

  10.翻炒至断生。

青虾怎么做好吃又简单 青虾做法大全

  11.撒入香菜,关火即可食用。

  青虾的营养

  1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

  2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。1.增强人体免疫力

  虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

  2.通乳汁

  

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