爱华网乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。你知道好吃的乌鸡汤要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下乌鸡汤的不同做法。
一、花旗参乌鸡汤的做法
菜谱简介 1.补气; 2.活血; 3.滋阴养颜;
乌鸡汤的材料
1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗
乌鸡汤的做法
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!
乌鸡汤的小诀窍
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜;
二、芝麻杞子乌鸡汤的做法
乌鸡汤的材料
主料：黑芝麻80克，乌骨鸡500克，
辅料：枸杞子40克，枣(干)20克，
调料：姜5克，盐3克
乌鸡汤的做法
1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。
3.杞子洗净。
4.生姜去皮洗净，切2片。
5.红枣去核。
6.将以上材料放入煲滚的水中。
7.用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
乌鸡汤的小诀窍
1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。
2.杞子可滚补肝肾，益精明目。
3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合一家大小日常饮用。
4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食
三、山药炖乌鸡汤的做法
乌鸡汤的材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800
