爱华网安徽很美，很独特。当你在世界第一山——黄山、五湖山和吴琴郁秀的三河古镇流连忘返时，请记得一定要品尝一下安徽当地的各种美食。你知道安徽人喜欢吃什么样的家常菜吗？今天巴拉排名网边肖就为大家推荐六道安徽人最喜欢吃的家常菜。让我们来了解一下！
安徽人最爱吃的6道家常菜
一、臭鳜鱼
桂鱼是安徽省的传统名菜，在制作上要求不太高，[白]所以很多家庭都会做。虽然很臭，但是味道真的很好。鳜鱼肉很鲜嫩，刺很少。是安徽人平时喜欢吃的家常菜，尤其是家里来客人的时候。这道菜是待客的最佳菜肴。
二、干豇豆丝烧肉
在安徽很多农村，我们有晒豇豆丝的习惯。豇豆采摘季节，将嫩豇豆切成细丝，然后晒干。它可以在袋子里存放几年，没有任何问题。平时想吃的时候就泡在水里，然后和猪肉一起煮。它们吃起来有嚼劲，很好吃。
三、泡椒煮豆腐
这里的泡椒不是超市买的小米椒，而是农民自己种的红辣椒。一般和豇豆一起放在坛子里，用盐腌制。吃起来又脆又香。在安徽很多地方，我们喜欢用这种泡椒做豆腐开胃。
四、盐虀（j）菜蒸肉
咸菜是将腌制的蔬菜在水中煮沸，然后在阳光下晒干而成的美味食物。【白】咸菜和梅干菜不同，原料和制作方法不同。安徽人喜欢先把这种干咸菜泡在水里，然后和腊肉一起蒸。咸菜吸收了腊肉的油脂，味道鲜美，腊肉吃起来不那么油腻。可以说是绝配。
五、青椒炒小河鱼
我们在六安吃很多这道菜。不知道还有没有人吃。在我们大别山，很多山里都有野生的小河鱼。钓上来后，用盐腌制，晒干，用青椒炒。它们很香。
六、干萝卜丝烧咸鱼
白萝卜切成细丝，晒干。大草鱼买来收拾干净。盐腌一天，然后在太阳下晒干两天。然后，两种食材一起烧，放在锅里煮着吃。萝卜和咸鱼的香气融合在一起，简直人间美味。
