菜谱家常菜做法东北 好吃的东北菜谱做法

  东北菜的制作方法和用料都十分考究,那么大家想试试自己动手做东北菜吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的东北菜做法,大家一起来看看吧!

  【东北菜谱】乱炖的好吃做法

  材料

  排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。

  调料:

  大酱两勺、盐少许。

  做法

  1、豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀。

  2、排骨焯水捞出,冲洗干净。

  3、锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟。

  4、玉米,排骨,豆角一同放入锅内翻炒均匀。

  5、把大酱倒入锅内,加热水没过菜。

  6、大火烧开,小火炖至汤变为原来的1/4左右,根据口味放盐即可。

  小提示

  1、乱炖不同于红烧,要最后多留些汤汁,拌饭吃,十分美味。

  2、没有大酱就用老抽和生抽代替!

  3、没有小土豆就用大土豆,切块就成!

  【东北菜谱】米线的好吃做法

  材料

  八爪鱼250g,鲜虾250g,米线500g,菠菜适量,豆芽适量,肥羊适量,郫县豆瓣酱一大勺,葱姜适量,酱油、白糖各一小勺

  做法

  1.将八爪鱼洗净

  2.将八爪鱼剁成小块后,用料理机打成糜状,加生粉、蛋清,盐,调均。把虾去头、皮、虾线,也打成糜状,和八爪鱼一样处理

  3.烧一锅开水,将米线放入约20分钟后,加入凉水中泡30分钟。

  4.锅内入油,葱、姜爆锅后加入郫县豆瓣酱。

菜谱家常菜做法东北 好吃的东北菜谱做法

  5.添汤,烧开。

  6.开锅后,用勺加入鱼丸、虾丸。最后加入米线、豆芽、菠菜、肥羊

  7.加入泡好的米线,豆芽、菠菜,肥羊煮至开锅既可。

  【东北菜谱】烧东北小土豆的好吃做法

  材料

  主料:一碗煮熟排骨(或大肉块),3个土豆(如果能买到小土豆最好),一磅豆角

  辅料:八角,4枚辣椒,老抽,葱,姜,糖,香菜一把,盐调味

  做法

  1.锅中放少许油加热,放入八角

  2.放入豆角煸炒

  3.继续放入煮熟的排骨(要8分熟的就好)

  4.放老抽,姜,葱,盐

  5.继续放入土豆块

  6.加一杯水没过土豆开盖煮15分钟,加盐糖调味,待土豆软熟

  7.放入香菜翻炒5分钟

  【东北菜谱】地三鲜的好吃做法

  材料

  茄子一个,土豆一个,大椒一个,植物油,酱油,鸡精,香油,水淀粉,盐,葱丝,蒜末

  做法

  1.将茄子洗净切成滚刀块,土豆去皮洗净也切成滚刀块,大椒洗净去蒂手撕成块

  2.奶锅中放入多半植物油(用奶锅炸食物,锅小,节省面积和油)油温7成热时,放入茄子炸熟控去多余的油脂,土豆也放入油锅炸成金黄色捞出

  3.另起锅倒入少许植物油,油温5成热时放入葱丝、蒜末炒出香味后,倒入炸好的茄子和土豆,到人2汤勺温清水,淋上少许酱油,盐适量,大火烧2分钟,放入大椒翻炒两分钟,再倒入水淀粉勾芡,然后撒上鸡精、少许香油出锅即可
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5298371/280012843.html

更多阅读

海参的家常做法,家常菜谱 菜谱家常菜做法东北

海参的家常做法,家常菜谱——简介海参的家常做法、家常菜基本上人人都会做,但是真正做不做得好,就很见功夫了,有时候越是简单的菜想做好还就是不容易的。(01004)海参的家常做法,家常菜谱——家常海参海参的家常做法,家常菜谱 1、准备材料宫

菜谱家常菜做法东北 最新东北菜谱家常菜

  东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法(事实上由于东北菜用料的选择很特殊,

经典川菜100款做法家常 川菜菜谱家常菜做法

  川菜是中国比较有特色的一个菜系,那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢?下面是爱华网小编整理的一些川菜菜谱家常菜做法方法,希望对大家有所帮助!  川菜菜谱家常菜做法具体如下:  香辣美容蹄的做法:  材料:猪前蹄1000

菜谱家常菜做法 菜谱家常菜做法排骨精选

  排骨想要做的美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜,水果,酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法排骨精选方法,希望对大家有

声明:《菜谱家常菜做法东北 好吃的东北菜谱做法》为网友追忆杏花村分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除