土豆饼的做法简单好吃 土豆饼的6种好吃做法

  大家对土豆应该都不会陌生吧,土豆饼是土豆的常见做法,今天,爱华网小编就为大家介绍一下土豆饼怎么做好吃,希望大家喜欢!

  煎土豆饼

  1.土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.

  2.用厨房纸或布压干土豆里的水分.

  3.加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.

  4.小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.

  5.最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.

  平底锅烧热下油后,把适当土豆丝放到上面,压扁煎到两面金黄为止.

  椒盐土豆饼

  【材料】土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克、花椒盐8克、味精2克、色拉油500克

  【做法】

  1.将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼

  2.将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用。

  3.炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成。

  土豆肉饼

  原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

  制法:

  1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

土豆饼的做法简单好吃 土豆饼的6种好吃做法

  2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

  3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

  4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

  炸土豆饼

  【材料】土豆、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、食用油

  【做法】

  1.将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮,切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥

  2.将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。

  3.将肉馅进行二次加工,剁得越细碎越好。

  4.将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶切碎。

  5.取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀

  6.将鸡蛋打散备用

  7.大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状

  8.在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分即可

  蛋黄土豆饼

  【材料】土豆2个、咸蛋黄3个、鸡蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克、面包碎

  【做法】

  1.土豆、咸蛋黄蒸熟,土豆趁热去皮捣碎

  2.加入鸡、蛋牛奶、糯米粉,拌匀

  3.分成40克左右的剂子,包入蛋黄碎,拍成饼状,两面沾面包碎

  4.入锅炸至金黄,出锅即可

  糯米土豆饼

  【材料】土豆、糯米粉、白芝麻、食盐

  【做法】

  1.土豆去皮蒸熟用勺子压成泥,拌入糯米粉食盐

  2.捏成小团在手里压成饼,粘上白芝麻

  3.入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可

  

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