爱华网松仁玉米是在中国北方流传多年的经典菜肴。下面是这道菜的常见做法，希望对你有所帮助和启发。
【食材】:生松子、甜玉米仁。
【配料】:胡萝卜、黄瓜
【调料】:盐、糖、淀粉、花生油
3354【烹饪方法】:——
打开甜玉米罐头，倒掉水，重新洗玉米粒。
洗一根小胡萝卜。先切成大块，再切成小条，再切成颗粒，大概是玉米粒大小。
黄瓜洗净一小块。先切成大块，再切成小条，再切成颗粒。黄瓜的尺寸比玉米略大。
取一个小碗，在碗中加入一勺淀粉和三勺冷水。搅拌均匀，制成水淀粉。
把锅里的水烧开。水烧开后，加入玉米粒和胡萝卜粒，焯半分钟。
取出玉米粒和胡萝卜粒，沥干备用。
将锅里的油烧开。油应该比平时多煮。开小火。花生油烧至五成热后，加入生松子，炒半分钟。这一步尤为重要。你必须开小火。松子入锅前油温不要太热。如果松子入锅后颜色稍有变化，应立即关火，捞出松子。
炒松子这一步最好用漏勺。松子炒好后，拿起锅，把油和松子倒在漏勺上。当然漏勺下面要有盆。这样做的目的是为了让松子出锅的速度越来越快，越来越慢，这样松子可能会被炒糊，菜就失败了。
重新将油煮沸。这次少放一点油就行了，比平时做菜用的油少。如果你放太多油，这道菜炒起来会很油腻。
、加热花生油，加入松子、玉米、黄瓜，翻炒均匀。
、加入一勺白糖和半勺盐调味。加一点水，加一点汤翻炒。没水喝太干了。炒一分钟。用水淋上淀粉，勾上细葱。翻炒均匀，出锅即可。
把炒好的玉米放在盘子里。
把炒好的松子放在玉米上面。
用勺子搅拌，混合玉米，胡萝卜，黄瓜和松子。
