怎样包粽子好吃 怎样包粽子好吃又好看

  包粽子的叶子,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。你想知道怎么包出好吃又好看的粽子吗?现在爱华网小编告诉你!

  好吃又好看的粽子包法1

  材料

  材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶

  做法

  1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

  2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。

  3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入几颗小枣、葡萄干,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

  4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

  好吃又好看的粽子包法2

  材料

  材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶

  做法

  1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

  2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

  3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

  4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

怎样包粽子好吃 怎样包粽子好吃又好看

  好吃又好看的粽子包法3

  材料

  (6个粽子)原料:糯米300g,箬竹叶12片,棉绳

  做法

  1、若是用干的箬竹叶,需要提前一天将竹叶用清水浸泡,隔夜后叶片回软,洗净待用

  2、将糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时以上,沥干水待用

  3、取两片箬竹叶,将叶柄剪掉,把叶片擦干,毛面相对叠在一起,让两侧的叶柄稍微多出来一些

  4、在靠近叶片一侧的1/3处,卷出一个锥形角,尖角处叶片重叠,让外层叶片的叶柄在最外侧

  5、往角中填入糯米,快填满时将米面轻轻压平实

  6、将外层叶片盖下来,并反折压住下面的两个角,用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住

  7、将盖下的叶片从中间折起来,往一侧折过去,贴着粽子的形状自然弯折

  8、取一段棉绳,在粽子拦腰处绕两圈后打活结,要把刚才反折过的两个角都固定住

  9、把多余的粽叶剪掉,一个粽子就完成了

  10、把所有粽子包好后,放入一大锅冷水中,盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物,再盖上锅盖

  11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可

  好吃又好看的粽子包法4

  材料

  主料:糯米1000克,莲子25克,

  辅料:柑橘12克,葵花子仁15克,葡萄干15克,梅子10克,黄瓜20克,核桃25克,

  调料:红绿丝30克,小麦面粉50克,白砂糖250克,猪油50克

  做法

  1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,切成方块,即成莲子八宝馅。

  2.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,干马兰用凉水浸泡。

  3.将粽叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

  4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入八宝馅,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。

  5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/191871/612647779.html

更多阅读

肉粽子的包法 怎样做酸辣粉

肉粽子的包法——简介闽南泉州汉族特色小吃,粽子到处都有,但和别处不一样的是闽南泉州的特色小吃之一就是粽子,尤其东街的才为正宗美味,以粽叶为容器,将糯米,香菇,,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸。蒸熟后,将粽子

粽子的做法大全图解 粽子包法图解大全

大家都知道端午节包粽子,但是粽子有几种包法?怎样才能包好粽子呢?下面小编就为您收集一些常见的粽子包法,告诉您粽子怎么包。怎么包粽子才漂亮。1、三角粽的包法2、圆锥粽的包法3、折包粽的包法4、龙舟粽的包法是不是很

怎么包粽子简单又快 怎样包粽子图解

怎样包粽子图解――简介五月五是中国的传统佳节-端午节,在这一天,每家每户都会包粽子吃,小编呢,说实话,不太会包,不过每年都是看着妈妈包着一大堆的,然后大部分都是送人(隔离邻居)吃的,我记得去年,因为看到我家门口大排场的包(就是

声明:《怎样包粽子好吃 怎样包粽子好吃又好看》为网友南斋孤云分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除