湖北什么面比较出名?湖北最有名的九碗面

湖北省位于中国中部的南部,长江中游。说到面,大家都会想到武汉的热干面,兰州的拉面,北京的渣江面等等。湖北的面食文化博大精深,面条种类繁多。你知道湖北哪种面条最有名吗?现在,扒拉排名网边肖介绍湖北最有名的九种面条。来了解一下吧。

湖北最有名的九碗面

1、武汉热干面

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热干面是湖北武汉的招牌面食,【白】中的芝麻糊是灵魂,分为黑芝麻糊和黄芝麻糊。黑芝麻糊口感顺滑,有坚果味,而黄芝麻糊比较稠,有淡淡的苦味。它分为干型和湿型。干面吃的是面条和芝麻酱的浓郁香味,湿面讲究红油和卤水,吃起来更油更滑。

2、襄阳牛肉面

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襄阳牛肉面是湖北襄阳人最喜欢吃的一种特色面食。襄阳牛肉面可以说是湖北省最好的牛肉面了。这里的牛肉面更注重黄油,味道香醇。越吃越香。面条又硬又韧。而襄阳人吃黄酒牛肉面,更入味。

3、沙市早堂面

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沙市早餐面是湖北沙市著名的早餐。“大肥肥”是这款面条的最大特点。早餐面条所需的配料非常丰富。要用鲫鱼、大猪骨、老母鸡、活鳝鱼熬汤,熬出乳白色的汤,放入煮熟的碱水中,与鸡胸肉、肉丝等大小混合。

喝个老汤,吃个面,再来一种味道,真的很好吃。各种醇香汇聚一碗,很难不被爱。

4、云梦鱼面

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虞梦面是湖北孝感云梦县的特色面条。【白】此面以鲜鱼为主,配以面粉、豆粉等配料。鱼面清淡透亮,面的厚度像挂面。味道鲜美,细腻,营养丰富。而且吃了还有温补益气的作用,所以这种面条有“长寿面”的美誉。面条柔软诱人,鱼腥味浓郁,吃起来嫩滑。

5、郧县酸浆面

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酸面是湖北十堰郧县的一种风味面食。这种面条闻起来又酸又香,最大的特点就是酸、香、辣。面条不冷也不热,而且很浓。汤酸爽口,开胃,油而不腻。总体感觉是比热干面更湿,比面汤更入味,口感丰富。在当地是必须的。

6、广水奎面

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广水魁面是湖北省随州市广水市的地方特色面条。也就是传说中的“银丝贡面”。这种面条具有“颜色白、根细、无面条、无肉汤”等优点。烹饪味道很浓,可以配葱花、鸡蛋、肉丝一起吃,暖胃。

7、宜昌红油小面

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宜昌红油面是湖北宜昌人最喜欢的一种特色面食。[白]当地人最喜欢把它作为早餐。看起来又红又亮,入口后又滑又韧,好吃又辣。能吃的会配一把豌豆,一勺牛肉,肥肠,很好吃。

8、潜江财鱼面

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潜江蔡羽面条是湖北潜江的特色面条。这种面条最大的特点就是新鲜。上面浇上嫩鱼片,浇上劲道面,再淋上清香可口的蔡羽汤。闻起来很香,入口唇齿间都是清新的香味,还蛮好吃的。

9、孝感桃花面

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桃花面是湖北孝感的传统面条,又称云吞面。煮熟的馄饨和面条放在同一个碗里,然后和肉末一起蒸。因面上的肉呈红色,形似桃花,故得此名。面条有嚼劲,馄饨肉是Q炒的,汤也很好喝。有的人可以连续吃好几碗。

  

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