如何炖羊排好吃又简单 菜谱羊排如何做好吃

  想必大家都羊排都不会陌生吧,羊排口感独特、营养丰富,是非常受欢迎的食材,今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的羊排做法,希望大家喜欢!

  烤羊排的做法

  材料

  【主料】

  羊排:1000克

  洋葱:1个

  姜片:1块

  蒜头:10颗

  葱适量

  【酱料】

  生抽:20克

  蚝油:50克

  叉烧酱:20克

  花生油:10克

  盐:5克

  酒:5克

如何炖羊排好吃又简单 菜谱羊排如何做好吃

  孜然粉:15克

  胡椒粉、五香粉适量

  红辣椒、生菜适量

  做法

  1、羊排洗净,沥干水。

  2、洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用。

  3、姜洗净,去皮切片备用。

  4、酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀。

  5、将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时。

  6、烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好。

  7、放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟。

  8、烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可。

  9、烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可。

  蒜香羊排的做法

  材料

  主料:羊排,

  辅料:西芹,胡萝卜,鸡蛋,

  调料:盐,鸡精,料酒,嫩肉粉,白糖,面粉,淀粉,大蒜,腐乳

  做法

  1、将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用;

  2、将鸡蛋打入碗中,放入面粉和淀粉各适量,加少许素油,搅拌成糊,取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀,然后再沾上干淀粉,坐锅点火倒入油,至5成热时逐个下排骨炸透,至表面酥脆捞出即成。

  羊排拼海鲜筒的做法

  材料

  澳洲羊排500克(可作3客),面粉10克,澄粉20克,鸡蛋1个,面包糠100克,威化纸2张,虾仁10克,人造蟹柳10克,澳带粒10克,西芹、洋葱、胡萝卜粒少许。调料蒜汁、蒜粉各3克,盐、味精各5克,糖、奶香酱、花生酱各10克,香菜末3克,椰浆、蛋黄酱、椒盐各3克。

  做法

  1、羊排肉改刀成150克左右的三块,形状应为连骨肉,骨长15公分,宽8公分(成熟后缩成6公分),厚1.5公分。加入蒜汁、蒜粉、盐、味精、糖、花生酱、香菜末和嫩肉粉腌渍片刻后加入半只鸡蛋、面粉、澄粉拌匀待用。

  2、将虾仁、人造蟹柳及澳带、西芹、洋葱、胡萝卜粒入沸水断生,然后加入椰浆等调味料炒成糊状形,冷却后拌入奶香酱,用威化纸包裹好后拖蛋液(为全蛋液),拍上面包糠待用。

  3、铁锅上火加油烧至120度左右放入海鲜筒炸成金黄色,捞出。然后继续加热,待油温升至150度时炸制羊排,至熟,即可如图所示装盆,羊排表面撒上椒盐,用红尖椒及葱段装饰。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1534971/845456540.html

更多阅读

如何炖鸡腿好吃又简单 美味鸡腿

人的差别在于业余时间,而一个人的命运决定于晚上8点到10点之间。每晚抽出2个小时的时间用来阅读、进修、思考或参加有意的演讲、讨论,你会发现,你的人生正在发生改变,坚持数年之后,成功会向你招手。主料:;鸡腿(5只)辅料:厨具:不粘锅

怎么炖羊蝎子好吃又烂 炖羊蝎子

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。。。 羊蝎子在我们这地方是叫羊龙骨,在外面吃这种东西个人感觉

简单土豆泥的家常做法 土豆怎么做好吃又简单 土豆的家常做法

  土豆的烹饪方法有很多种,土豆要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于土豆怎么做好吃又简单的相关内容,希望你们会喜欢!  红烧土豆的做法  材料:土豆两个,醋四汤匙,料酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙,生抽两汤

声明:《如何炖羊排好吃又简单 菜谱羊排如何做好吃》为网友專註人渣年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除