爱华网你知道用电饭煲也能做成蛋糕吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下电饭锅蛋糕的做法大全。
电饭锅蛋糕的好吃做法1、
材料
蛋黄部分：蛋黄4个，低筋面粉100g，冰糖水100ML， 泡打粉2g，色拉油60克，精盐1g
蛋白部分：蛋白4个，塔塔粉2g，白醋1匙
做法
1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水(最好使用不锈钢盆)，放入塔塔粉和白醋，用打蛋器把蛋白打到呈软峰状(即蛋白膏的峰尖挺立不下垂)并硬性发泡。
2、在蛋黄中放入冰糖水均匀搅打至减些颜色，再边搅拌边加入色拉油(一边要慢慢加)，搅拌到色拉油与蛋黄相结合，然后放入过筛后的面粉、泡打粉和精盐，搅拌均匀。
3、将约1/2的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。
4、电饭锅内刷点油(我用了黄油，比较香)，将搅拌均匀的材料倒入锅中，按蛋糕档即可(若电饭锅没带蛋糕功能就用平时的煮饭档，约40-45分钟)。
电饭锅蛋糕的好吃做法2、
材料
蛋糕粉400g、伊利纯牛奶1支、鸡蛋4个、白砂糖30g、盐20g、油、电饭锅、筷子、盘子
1、准备食材与厨房器具：蛋糕粉、伊利纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、巧克力、盐、油、电饭锅、筷子、盘子。
2、打鸡蛋。因为是首次学习，我不敢做多，也只是按照网上写的分量来做了。
(1)把四个鸡蛋敲碎，蛋黄和蛋清分离。这个过程我做的比较失败，可能是没经验吧，蛋黄几乎都散了，蛋清里边也掺了少量蛋黄。
(2)蛋清里加入一小汤匙盐。
(3)再往蛋清里加入一汤匙白砂糖。
(4)打蛋清，没有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小时过去了，打得手酸软，蛋清还是达不到粘稠状， 我怀疑网上说的打15分钟就可以达到粘稠状态是骗人的。
3、在蛋黄里加入一汤匙白砂糖、三汤匙蛋糕粉、六汤匙牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入一半打好的鸡蛋清，搅浑之后，继续加入剩下的一半鸡蛋清，搅匀。
5、电饭锅插电预热一分钟，烘干水分，往锅里倒入少量花生油，以防蛋糕粘锅;把搅拌好的蛋糕浆倒入电饭锅内，按下煮饭键，三分钟后会自动跳到保温档，然后用湿毛巾捂住通风口，
